Акула, запеченная с овощами

Подготовьте стейки акулы: промойте, при необходимости удалите хребет и кожу. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите, добавив кардамон.

Нарежьте лук кольцами или полукольцами, помидоры тонкими кружочками, а сладкий перец — ломтиками той же длины, что и лук.

Обжарьте лук на подсолнечном масле около 3 минут, затем добавьте перец и готовьте еще 2–3 минуты.

Выложите обжаренные овощи в пакет для запекания, сверху положите рыбу, а поверх рыбы — ломтики помидоров.

Закройте пакет, сделайте несколько проколов сверху и запекайте при 200 °C 20 минут. Затем вскройте пакет и допекайте рыбу еще 10 минут в открытом виде.