Каннеллони с начинкой из курицы и перца, с кабачком и помидорами

Пропустите куриное филе и сладкий перец через мясорубку, смешайте ингредиенты и приправьте солью.

Обжарьте фарш на сливочном масле до полуготовности, затем переложите на тарелку и дайте остыть.

Очистите кабачок и нарежьте его овальными ломтиками, а помидоры черри разрежьте пополам.

Сварите соус бешамель: растопите 60 г сливочного масла, добавьте 60 г муки, постоянно помешивая, затем влейте горячее молоко, посолите и доведите до кипения.

Натрите моцареллу на тёрке.

Наполните каннеллони остывшим фаршем, выложите в форму, чередуя с ломтиками кабачка и помидорами.

Залите пасту горячим соусом бешамель и посыпьте сыром.

Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 40 минут до образования золотистой корочки, за 10 минут до конца снизив температуру до 100 °C.