Паштет английский
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 509 ккаланглийская
Ингредиенты
Сливочное масло225 г
Чеснок2 зуб.
Креветки100 г
Сметана6 столовых ложек
Паприкапо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В блендере или кухонном комбайне взбейте 175 г сливочного масла вместе с креветками, чесноком, сметаной, паприкой, лимонным соком и чёрным перцем до однородной массы.
2
Разложите полученную пасту по четырём небольшим формочкам и слегка утрамбуйте.
3
Оставшееся сливочное масло растопите на слабом огне. Как только оно начнёт бурлить, снимите с огня и аккуратно перелейте в кувшин только прозрачную жидкость, оставив мутную часть в кастрюле.
4
Сверху на паштет в формочках залейте прозрачное растопленное масло и дайте полностью застыть в холодильнике.
5
Подавайте охлаждённый паштет с дольками лимона и свежей петрушкой.