Банановые панкейки на оливковом масле

Соедините в миске просеянную муку с разрыхлителем.

Влейте молоко комнатной температуры, добавьте яйцо и 4 ст. л. оливкового масла, взбивая до однородности без комочков.

Очистите бананы и нарежьте их тонкими кружками.

Слегка смажьте сковороду оливковым маслом и разогрейте на среднем огне.

Выкладывайте тесто на сковороду большой ложкой; как только на поверхности появятся пузырьки, переверните панкейки и доведите до готовности.

Готовые панкейки накройте фольгой, чтобы они оставались тёплыми до подачи.

Выложите порции на тарелки и украсьте свежими кружками банана.