Гамбургер из куриной печенки
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 575 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриный фарш100 г
Куриная печень300 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Сливочное маслопо вкусу
Булочка для гамбургеров4 шт
Маринованные огурцыпо вкусу
Руколапо вкусу
Помидорыпо вкусу
Кетчуппо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите лук и чеснок, затем измельчите их в блендере до однородной массы.
2
Промойте куриную печень и пропустите через мясорубку.
3
Смешайте фарш из печени с куриным фаршем, мукой и подготовленной луково-чесночной смесью.
4
Добавьте соль и черный молотый перец, тщательно перемешайте.
5
Сформируйте из полученной массы четыре котлеты и обжарьте их на сковороде с разогретым сливочным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны.
6
Нарежьте маринованные огурцы и свежие помидоры тонкими ломтиками, а рукколу промойте.
7
Соберите бургер: на нижнюю половину булочки выложите рукколу, огурцы и помидоры, затем положите горячую котлету.
8
Смажьте верхнюю половину булочки кетчупом, накройте котлету и подавайте.