Тартар из телятины кимчи
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 217 ккалкорейская
Ингредиенты
Телячья вырезка320 г
Жареный фундук20 г
Соус кимчи80 г
Приправа «Кунжут с васаби»8 г
Сухие водоросли нори8 г
Оливковое масло20 мл
Корейский черный чеснок40 г
Приготовление
1
Нарежьте телячью вырезку тонкими ломтиками и смешайте с оливковым маслом и соусом кимчи.
2
Добавьте крупно нарезанный жареный фундук, ферментированный чёрный чеснок и приправу «кунжут с васаби», аккуратно перемешайте.
3
Выложите тартар на тарелку, вмешайте часть чипсов из нори с васаби, украсьте оставшимися чипсами и подавайте.