Картофель «Золотой жук»
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 220 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодой картофель800 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Свежий измельченный розмарин1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C.
2
Тщательно вымойте молодой картофель под холодной водой и обсушите.
3
Сделайте на каждой картофелине несколько тонких надрезов, не прорезая до конца, чтобы она сохранила форму.
4
Выложите подготовленные клубни в жаропрочную форму или на чугунную сковороду с подходящей ручкой.
5
Сбрызните картофель оливковым маслом и промажьте им надрезы.
6
Посыпьте свежим розмарином, солью и свежемолотым черным перцем.
7
Запекайте около 40–45 минут до золотистой корочки и хрустящей текстуры.