Глинтвейн по-скандинавски
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 722 ккалевропейская
Ингредиенты
Красный портвейн750 мл
Шерри750 мл
Мадера750 мл
Красное сухое вино300 мл
Семена кардамона15 шт
Гвоздика15 шт
Палочки корицы1 шт
Кусковой сахар230 г
Бренди0.5 стаканов
Миндаль160 г
Темный изюм190 г
Лимон3 шт
Приготовление
1
В кастрюлю налейте портвейн, шерри, мадеру и сухое красное вино, добавьте кардамон, гвоздику и корицу, затем слегка подогрейте на медленном огне.
2
Когда смесь станет горячей, выложите кусковой сахар в дуршлаг и поместите его над пустой кастрюлей.
3
Подогрейте бренди, залейте им сахар и подожгите; пока огонь горит, вливайте горячую винную смесь на сахар, чтобы он полностью растворился.
4
Добавьте в кастрюлю нарезанный лимон и прогрейте несколько минут.
5
Разлейте глинтвейн по кружкам и украсьте миндалем и темным изюмом.