Глазированный лук-шалот
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 102 ккалфранцузская
Ингредиенты
Красный винный уксус60 мл
Лук-шалот700 г
Красное сухое вино400 мл
Сольщепот.
Сахар1 чайная ложка
Приготовление
1
Выложите лук-шалот в один слой на сковороду и залейте смесью красного сухого вина и красного винного уксуса, предварительно добавив соль.
2
Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите без крышки около часа.
3
Примерно через 30-40 минут аккуратно переверните луковицы.
4
За 10 минут до окончания готовки добавьте сахар и дайте ему раствориться в соусе.