Жаренный картофель с шампиньонами

Очистите картофель и нарежьте его брусочками.

Нарежьте репчатый лук и шампиньоны.

Обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы, посолите и готовьте, пока не выпарится лишняя влага и грибы не подрумянятся.

Переложите грибы с луком в дуршлаг, чтобы стекли излишки масла.

Обжарьте картофель до золотистой корочки без крышки, затем накройте крышкой и доведите до готовности.

Верните грибы к картофелю и прогрейте всё вместе ещё пару минут.