Клюквенно-ореховый торт с белым шоколадом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 710 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Сахар175 г
Фундук200 г
Крахмал2 столовые ложки
Разрыхлитель1 чайная ложка
Молотая корицапо вкусу
Клюква160 г
Сливки 35%-ные400 мл
Ореховый ликер5 столовых ложек
Белый шоколадпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C, подсушите фундук 10 минут, очистите от шелухи и измельчите в крошку.
2
Отделите белки от желтков, взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков.
3
Аккуратно вмешайте в яичную смесь желтки, затем добавьте орехи, крахмал, корицу и разрыхлитель.
4
Выпекайте бисквит в форме при 180°C примерно 35 минут, затем полностью остудите.
5
Выложите на основу слой клюквы, сверху распределите взбитые сливки.
6
Сбрызните десерт ореховым ликёром и посыпьте стружкой или хлопьями белого шоколада.