Яичница с обжаренным кунжутом
⏱ 12 мин🍽 2 порц.🔥 512 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Белые кунжутные семечки30 г
Черные кунжутные семечки5 г
Помидоры100 г
Сливочное масло2 куска
Сыр чеддер50 г
Очищенные семена тыквы1 чайная ложка
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте помидоры мелкими кубиками и слегка посолите.
2
На сухой раскаленной сковороде обжарьте белый кунжут, периодически помешивая, до золотистого цвета.
3
Сдвиньте кунжут к краям сковороды, оставив центр свободным, и положите туда кусочек сливочного масла.
4
Растопите масло, перемешав его с кунжутом, и отодвиньте смесь еще ближе к краям.
5
Добавьте второй кусочек масла в центр сковороды.
6
Выложите в масло нарезанные помидоры и убавьте огонь.
7
Через 2 минуты уменьшите огонь еще сильнее и разложите тонкие ломтики чеддера по кунжуту.
8
Вбейте яйца в центр сковороды, приправьте солью и перцем.
9
Накройте сковороду крышкой и готовьте до готовности белков.
10
Снимите с огня, переложите яичницу на тарелку, посыпьте черным кунжутом и тыквенными семечками.