Куриное филе, обжаренное с базиликом и томатами

Нарежьте охлажденное куриное филе кубиками примерно 2 на 2 сантиметра.

Обжарьте кусочки на сильно разогретой сковороде до золотистой корочки, около 6–8 минут.

Добавьте сушеный базилик и при желании фасоль или перец, готовьте на среднем огне 2–3 минуты.

Не снижая огонь, капните 8 капель Tabasco на пустой раскаленный участок сковороды, чтобы убрать кислоту, затем перемешайте.

Влейте в сковороду измельченные блендером томаты в собственном соку, посолите и тушите, помешивая, 5–7 минут до загустения соуса.