Лапша соба с чили, имбирем и соевым соусом
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 385 ккалазиатская
Ингредиенты
Лапша соба150 г
Перец чили0.5 шт
Корень имбиря1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Зеленый лук1 стебель
Кунжутное масло1 столовая ложка
Соевый соус3 столовые ложки
Лимонный сок1 чайная ложка
Приготовление
1
Мелко измельчить чеснок и имбирь, чили нарезать тонкими полосками, а зеленый лук — мелкими кольцами.
2
Отварить лапшу соба в кипящей воде около 3 минут, затем слить воду и промыть под холодной.
3
Разогреть вок на среднем огне и обжарить в кунжутном масле чеснок, чили и имбирь примерно 1,5 минуты.
4
Добавить лапшу, соевый соус и зеленый лук, жарить, помешивая, около 2,5 минут.
5
Влить лимонный сок, перемешать и готовить еще 20 секунд, после чего снять с огня.