Кукурузные «барабанчики» со специями по-креольски
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 776 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриные ножки8 шт
Початки кукурузы2 шт
Сливочное масло3 столовые ложки
Соль2 столовые ложки
Молотый черный перец2 чайные ложки
Молотый кумин (зира)1.5 чайных ложек
Паприка1.5 чайных ложек
Кайенский перец1 чайная ложка
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте куриные ножки: удалите лишний жир, оставив кожу, и сделайте надрезы в самых толстых местах для лучшего проникновения специй.
2
Очистите початки кукурузы от листьев, промойте их и обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте на толстые куски.
3
Смешайте соль, черный перец, кумин, паприку и кайенский перец в одной миске.
4
Смажьте кусочки курицы и кукурузы растопленным сливочным маслом и равномерно посыпьте смесью специй.
5
Разогрейте гриль или барбекю, смажьте решетку маслом и выложите подготовленные ингредиенты.
6
Готовьте около 25 минут до появления золотистой корочки, периодически переворачивая.
7
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой.