Яблочный пирог по немецкому рецепту
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 762 ккалнемецкая
Ингредиенты
Яблоко700 г
Пшеничная мука400 г
Сливочное масло300 г
Лимон1 шт
Куриное яйцо5 шт
Сахар370 г
Молоко3 столовые ложки
Молотая корица1 чайная ложка
Изюм50 г
Приготовление
1
Смешайте муку, сливочное масло, сахар, цедру лимона и яйца, замесите тесто и уберите в прохладное место на 1 час.
2
Раскатайте две трети теста и выложите в форму, проткнув поверхность вилкой.
3
Нарежьте яблоки дольками, слегка припустите на сковороде, затем смешайте с сахаром, корицей и лимонным соком и распределите по тесту.
4
В отдельной кастрюле соедините 2 яйца, молоко, сахар, корицу и муку, доведите до кипения и залейте яблочную начинку.
5
Раскатайте оставшееся тесто, нарежьте полосками, украсьте ими пирог и выпекайте 50-60 минут при 200 градусах.
6
Дайте пирогу остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте со взбитыми сливками или мороженым.