Картошка в духовке с лимоном
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 304 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель1.3 кг
Куриный бульон250 мл
Лимон2 шт
Оливковое масло40 мл
Соль2 чайные ложки
Орегано1 столовая ложка
Сливочное масло40 г
Чеснок2 зуб.
Петрушка15 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов с конвекцией.
2
Снимите цедру с лимона и отложите её, выжмите сок. Измельчите чеснок.
3
Очистите картофель и нарежьте его дольками (молодой можно оставить с кожурой).
4
Выложите картофель в глубокий металлический противень для лучшей хрусткости.
5
Смешайте куриный бульон, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, орегано, соль и перец.
6
Залейте картофель смесью в противне и перемешайте.
7
Добавьте кубики сливочного масла и запекайте 30 минут.
8
Переверните картофель и запекайте ещё 40-50 минут до золотистой корочки.
9
Порубите петрушку.
10
Дайте картофелю остыть 10 минут, затем подавайте, украсив петрушкой, цедрой и дольками лимона.