Кето-роллы из цветной капусты с тунцом
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 353 ккалазиатская
Ингредиенты
Цветная капуста0.5 головок
Чеснок2 шт
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло1 кусок
Огурцы0.5 шт
Авокадо0.3 шт
Морская соль1 чайная ложка
Консервированный тунец в собственном соку70 г
Сухие водоросли нори2 шт
Белые кунжутные семечкищепот.
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на соцветия, залейте водой, посолите и доведите до кипения на сильном огне.
2
Убавьте огонь, добавьте половинки чеснока, накройте крышкой и варите около 18 минут.
3
Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, разотрите толкушкой до состояния пюре.
4
Если в кастрюле осталась влага, выпарите её на слабом огне, помешивая, затем остудите массу.
5
Распределите пюре по листу нори или утрамбуйте в форму для роллов, в центр выложите тунец.
6
Нарежьте тонкой соломкой очищенные огурец и авокадо, выложите их сверху.
7
Сверните ролл с помощью нори, посыпьте белым кунжутом.
8
Нарежьте на порционные куски острым ножом, смоченным в холодной воде.