Яблочный холодец
⏱ 1500 мин🍽 12 порц.🔥 141 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яблоко1200 г
Вода700 мл
Красное сухое вино400 мл
Белое сухое вино30 мл
Сахар200 г
Лимонный сок30 мл
Сок черной смородины60 мл
Палочки корицы1 шт
Свежие ягодыпо вкусу
Приготовление
1
Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать кусочками.
2
Сварить яблоки в воде с палочкой корицы на слабом огне 30–40 минут до мягкости.
3
Убрать корицу, измельчить яблоки блендером прямо в воде и протереть массу через сито.
4
Добавить в пюре сахар, красное и белое сухое вино, лимонный сок и сок чёрной смородины.
5
Довести до кипения и варить 5 минут.
6
Разлить по креманкам и охладить в холодильнике минимум 24 часа.
7
Подавать холодным, украсив свежими ягодами.