Тыквенный суп-пюре с имбирем
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 220 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква500 г
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Вода600 мл
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Корень имбиря1 кусок
Приготовление
1
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до состояния прозрачности.
2
Добавьте в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву, залейте водой, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут.
3
Натрите имбирь на мелкой терке и добавьте его к тыквенной смеси.
4
Пробейте所有内容 блендером до однородного пюре и верните массу в кастрюлю.
5
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
6
Доведите суп до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться 10 минут.