Рисовая лапша с яйцом

Залейте рисовую лапшу кипятком и оставьте на 4 минуты для разбухания.

В отдельной миске взбейте яйца, добавив свежемолотый черный перец и немного табаско.

Разогрейте сковороду на сильном огне, слегка смазав её оливковым маслом.

Слейте воду с лапши и промойте её холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Уменьшите огонь до среднего, выложите лапшу на сковороду и полейте соевым соусом, перемешайте.

Влейте взбитые яйца и быстро перемешивайте, пока они не схватятся. При использовании электрической плиты выключите её примерно на середине процесса.

Переложите готовое блюдо в миску и подавайте сразу.