Чесночное желе

Очистите чеснок и измельчите его в блендере вместе с половиной стакана уксуса до однородной пасты.

В сотейнике соедините чесночную пасту, оставшийся уксус и сахар, доведите до кипения на сильном огне, помешивая.

Влейте жидкий фруктовый пектин и варите еще одну минуту, постоянно помешивая, затем снимите с огня.

Немедленно разлейте горячее желе по стерилизованным банкам, оставив небольшой зазор до крышки, и плотно закройте.