Суп из чечевицы с копчеными ребрышками
⏱ 40 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Чечевица150 г
Картофель300 г
Бульон2 л
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Растительное масло30 мл
Свиные копченые ребра300 г
Укроп1 пуч.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте чечевицу и отправьте её в кипящий бульон.
2
Нарежьте картофель кубиками и добавьте к чечевице, посолите по вкусу.
3
Обжарьте на растительном масле нарезанный лук и морковь до мягкости.
4
Когда картофель и чечевица будут почти готовы, добавьте зажарку и варите суп ещё 5–7 минут.
5
Слегка подрумяньте копчёные свиные рёбра на сковороде.
6
Добавьте рёбра и мелко нарезанный укроп в суп, дайте покипеть 3–4 минуты и снимите с огня.
7
Подавайте горячим.