Борщ постный с чабрецом и анисом
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 57 ккалрусская
Ингредиенты
Анис (бадьян)1 чайная ложка
Картофель3 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Свекла1 шт
Помидоры1 шт
Куркума1 чайная ложка
Чабрец1 стебель
Сольпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель тонкой соломкой и положите в кастрюлю с водой, доведите до кипения.
2
Натрите морковь и лук на крупной тёрке и обжарьте их на оливковом масле.
3
Добавьте к пассерованным овощам соль, куркуму и анис, затем переложите смесь в кипящий картофель.
4
Натрите свеклу на крупной тёрке и добавьте в кастрюлю, варите несколько минут.
5
В конце приготовления добавьте в суп нарезанные тонкими дольками помидоры, веточку чабреца и лимонный сок по вкусу.
6
Дайте борщу настояться, чтобы он стал более вкусным.