Нежный палтус в кокосовом молоке
⏱ 50 мин🍽 2 порц.🔥 523 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе палтуса500 г
Чеснок2 зуб.
Лимонный сокпо вкусу
Тертый имбирь1 чайная ложка
Кокосовое молоко300 мл
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте специи и обжарьте их в течение 30 секунд.
2
Смешайте ароматное масло с тёртым имбирём, измельчённым чесноком, солью и лимонным соком до образования густой пасты.
3
Замаринуйте филе палтуса в остывшей пасте примерно на 30 минут.
4
Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами и слегка обжарьте на растительном масле.
5
Добавьте маринованную рыбу к луку и готовьте на слабом огне около 5 минут.
6
Влейте кокосовое молоко в сковороду и тушите рыбу ещё около 15 минут.
7
Подавайте блюдо с гарниром из риса.