Оливье с веганскими сосисками
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 470 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель100 г
Морковь100 г
Зеленый горошек100 г
Сосиски100 г
Твердый тофу100 г
Огурцы50 г
Соленые огурцы50 г
Растительное масло30 мл
Кокосовое масло15 мл
Тофу15 г
Дижонская горчица0.5 чайных ложек
Соевое молоко30 мл
Сок лайма0.5 столовых ложек
Белый винный уксуспо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в блендере растительное и кокосовое масло, тофу, дижонскую горчицу, соевое молоко, сок лайма и белый винный уксус до однородности, посолите.
2
Перелейте получившийся соус в герметичную ёмкость и уберите в холодильник минимум на 2 часа для настаивания.
3
Очистите отварной картофель и морковь, а свежие огурцы от кожуры.
4
Нарежьте все овощи и веганские сосиски мелким кубиком.
5
Соедините нарезанные ингредиенты с остывшим соусом, приправьте солью по вкусу и аккуратно перемешайте.
6
Выложите салат в общую салатницу или порционные тарелки.