Маринованные огурцы с перцами халапеньо
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 451 ккаламериканская
Ингредиенты
Перец халапеньо4 шт
Репчатый лук3 головки
Огурцы1 кг
Крупная соль3 столовые ложки
Яблочный уксус2 стакана
Коричневый сахар1.75 стаканов
Семена горчицы1 столовая ложка
Семена сельдерея0.75 чайных ложек
Куркума0.75 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте огурцы и халапеньо кружками по диагонали, а репчатый лук — небольшими дольками.
2
Смешайте овощи с крупной солью в миске, накройте плёнкой и оставьте мариноваться на 2 часа.
3
В сотейнике на среднем огне доведите до кипения яблочный уксус, коричневый сахар, семена горчицы, сельдерея и куркуму, помешивая до растворения сахара.
4
Промойте и обсушите овощи, переложите в банку и залейте горячим рассолом. Закройте и остудите.