Запеченный батат со скрэмблом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 155 ккаламериканская
Ингредиенты
Батат1 шт
Куриное яйцо2 шт
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Очистите батат от грязи, обсушите и разрежьте на четыре продольные дольки.
2
Смажьте дольки маслом, приправьте солью, перцем и свежей зеленью, затем запекайте в разогретой духовке 20-25 минут до полной мягкости.
3
Пока батат готовится, приготовьте скрэмбл из двух яиц на сковороде с добавлением масла, соли и перца.
4
Выложите на тарелки по две дольки запечённого батата, сверху распределите яичный скрэмбл и посыпьте свежей зеленью.