Помидоры, маринованные с душистым перцем
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 785 ккалрусская
Ингредиенты
Помидоры2 кг
Соль2 столовые ложки
Сахар6 столовых ложек
Уксусная эссенция1 чайная ложка
Лимонная кислотана кончике ножа
Душистый перец горошкомпо вкусу
Гвоздикапо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Семена укропапо вкусу
Приготовление
1
Стерилизуйте банки и крышки.
2
Вымойте помидоры, удалите хвостики и проколите каждый зубочисткой у основания.
3
Уложите помидоры в банки, чередуя с душистым перцем, гвоздикой, лавровым листом, чесноком и семенами укропа.
4
Дважды залейте банки кипятком, оставляя на 15-20 минут под крышкой с отверстиями, затем слейте воду.
5
Сварите маринад: доведите 2,1 л воды с солью и сахаром до кипения и варите 5-10 минут.
6
Залейте горячим маринадом помидоры в банках доверху.
7
Добавьте в каждую банку уксусную эссенцию и лимонную кислоту.
8
Закатайте банки, переверните, укутайте пледом и оставьте до полного остывания.