Жаркое из рыбы с рисом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 557 ккалазиатская
Ингредиенты
Мерланг700 г
Морковь3 шт
Белый лук1 головка
Сладкий перец2 шт
Перец чили1 шт
Корень имбиря1 шт
Чеснок4 зуб.
Рис1 стак.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Итальянские сосиски200 г
Лук-шалот1 головка
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Залейте мерланг 5 стаканами воды в большой кастрюле, доведите до кипения, затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.
2
Переложите рыбу на тарелку, дайте ей остыть и удалите кости, плавники и хвост. Слейте бульон и верните рыбу в кастрюлю.
3
Добавьте морковь, лук, сладкий перец, чили, имбирь, чеснок и рис. Готовьте на слабом огне 15 минут, периодически помешивая, пока овощи и рис не станут мягкими.
4
Введите сосиски и готовьте еще несколько минут, пока они не проварятся. Приправьте солью и перцем, дайте блюду немного остыть и подавайте горячим.