Чашушули
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 388 ккалгрузинская
Ингредиенты
Карбонад300 г
Растительное масло1 столовая ложка
Сладкий перец1 шт
Репчатый лук1 шт
Томатная паста1 столовая ложка
Сацебели2 столовые ложки
Вода100 мл
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Кинза0.5 пучков
Помидоры1 шт
Чеснок3 зуб.
Приготовление
1
Нарежьте сладкий перец крупными кубиками, а лук — крупными кусочками.
2
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук в течение 2 минут.
3
Добавьте мелко нарезанное мясо (карбонад) и черный перец, перемешайте.
4
Обжарьте мясо до румяной корочки, затем убавьте огонь до среднего.
5
Всыпьте сладкий перец, посолите и добавьте томатную пасту.
6
Влейте сацебели и хорошо перемешайте.
7
Через 2–3 минуты добавьте воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне.
8
Спустя 15 минут добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты на чуть более сильном огне.
9
Переложите готовое блюдо в глубокую тарелку, посыпьте свежей кинзой и подавайте горячим.