Куриный бешбармак
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 686 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Зеленый лук2 пучка
Курица1 шт
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука2 стакана
Вода230 мл
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Сварите куриный бульон, затем снимите мясо с костей и нарежьте его мелкими кусочками.
2
Соберите жир с бульона, смешайте его с небольшим количеством жидкости, солью, перцем и раздавленным чесноком. Оставьте смесь для настаивания.
3
Приготовьте тесто из муки, воды, яйца и соли. Раскатайте его в тонкие лепёшки и отварите в бульоне.
4
Нарежьте готовые лепёшки небольшими кусками, добавьте куриное мясо, полейте чесночным бульоном и украсьте нарезанным зелёным луком.