Котлеты на пару
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 117 ккалрусская
Ингредиенты
Филе индейки500 г
Белый хлеб100 г
Молоко200 мл
Репчатый лук1 головка
Петрушка5 г
Укроп5 г
Куриное яйцо1 шт
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Снимите корки с белого хлеба, залейте его молоком и дайте постоять 15 минут для разбухания.
2
Нарежьте репчатый лук на четвертинки, а петрушку и укроп мелко порубите.
3
Прокрутите через мясорубку филе индейки, затем добавьте к нему размоченный хлеб и лук.
4
Смешайте полученный фарш с куриным яйцом, рубленой зеленью, солью и молотым чёрным перцем до однородности.
5
Сформируйте небольшие котлеты, слегка отбивая фарш в ладонях для плотности.
6
Выложите заготовки в смазанную оливковым маслом ёмкость пароварки и готовьте на пару 15 минут.
7
Подавайте готовые котлеты горячими в сочетании с рисом и свежими овощами.