Сливочный тыквенный крем-суп
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 181 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква400 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Сливки 10%-ные100 мл
Вода1.5 стаканов
Сольпо вкусу
Очищенные семена тыквы20 г
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
В кастрюле с растительным маслом на среднем огне обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости, около 3-5 минут.
2
Добавить мелко нарезанную тыкву и готовить вместе с луком 2-3 минуты.
3
Влить воду, посолить и варить на среднем огне около 10 минут, пока тыква не станет мягкой.
4
Измельчить суп блендером до однородного состояния, влить сливки и довести до кипения на слабом огне.
5
Разлить суп по тарелкам и посыпать очищенными тыквенными семечками.