Печенка телячья по-бразильски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 780 ккалбразильская
Ингредиенты
Телячья печень550 г
Бананы350 г
Растительное масло60 мл
Лимон300 г
Белое сухое вино160 мл
Репчатый лук120 г
Рис400 г
Лавровый лист2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте телячью печень тонкими ломтиками, приправьте черным перцем.
2
Залейте мясо белым вином и лимонным соком, добавьте натертый репчатый лук и оставьте мариноваться на 8–10 часов.
3
Обжарьте маринованные ломтики в разогретом растительном масле.
4
Влейте маринад, добавьте лавровый лист и тушите на слабом огне 3–4 минуты.
5
За пару минут до готовности вмешайте размятый банан, сбрызните лимонным соком и аккуратно перемешайте.
6
Сразу подавайте горячим с отварным рассыпчатым рисом.