Рис с чечевицей и карри
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 264 ккалиндийская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Мелко рубленный чеснок2 зуб.
Карри2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Вода3.5 стакана
Рис басмати2 стакана
Чечевица0.75 стаканов
Корень имбиря1 шт
Соль1.5 чайных ложек
Сушеная смородина0.75 стаканов
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сотейнике и слегка обжарьте сухое карри, чтобы раскрыть аромат.
2
Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте на среднем огне около 5 минут до мягкости.
3
Влейте воду, добавьте рис басмати, чечевицу, имбирь и соль. Доведите до кипения.
4
Накройте крышкой и томите на медленном огне примерно 17 минут, пока рис не станет мягким.
5
Снимите с огня, вмешайте сушеную смородину и сливочное масло. Подавайте горячим.