Желе из красной смородины за 15 минут

Промойте смородину и пробейте в блендере вместе с веточками до состояния пюре.

Протрите полученную массу через сито, чтобы отделить жидкую часть от косточек и шкурок.

Оставшийся жмых залейте половиной литра воды, доведите до кипения и варите 5 минут, затем процедите.

Смешайте смородиновое пюре, пектин и полученный отвар, нагрейте на медленном огне до кипения, постоянно помешивая.

Добавьте сахар и варите 5 минут, не переставая мешать.

Разлейте горячее желе по заранее стерилизованным банкам.