Овощной салат с микрозеленью
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 391 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Авокадо225 г
Огурцы115 г
Чеснок2 шт
Соевый соус1 чайная ложка
Яблочный уксус1 чайная ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Красный лук0.5 шт
Микрозелень гороха50 г
Сольпо вкусу
Сок лайма1 чайная ложка
Вяленые помидоры2 шт
Приготовление
1
Очистите огурцы и нарежьте их крупными кусками, а красный лук — мелкими.
2
Добавьте крупно нарезанный чеснок и разомните все овощи в плотном пакете, слегка отбивая их.
3
Переложите размятые овощи в миску, заправьте соевым соусом и яблочным уксусом, посолите и перемешайте.
4
Нарежьте авокадо мелкими кубиками, посолите и сбрызните лаймовым соком.
5
Порубите микрозелень гороха и смешайте с авокадо в отдельной ёмкости.
6
Добавьте к авокадо с микрозеленью размятые овощи и мелко нарезанные вяленые томаты.
7
Заправьте салат оливковым маслом и сразу подавайте.