Сырный пирог с творогом
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 941 ккалрусская
Ингредиенты
Творог250 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука300 г
Сливочное масло150 г
Соль0.25 чайных ложек
Сахар0.25 чайных ложек
Сода0.25 чайных ложек
Твердый сыр300 г
Сметана1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Прованские травы2 чайные ложки
Кунжутпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на слабом огне, не доводя до кипения, затем растворите в нём сахар, соль и соду.
2
Просейте муку, вмешайте её в масляную смесь, добавьте творог и одно яйцо, вымесите однородное тесто.
3
Разделите тесто на две равные части и уберите в холодильник на время подготовки начинки.
4
Для начинки натрите твёрдый сыр, смешайте со сметаной, вторым яйцом, пропущенным через пресс чесноком и прованскими травами.
5
Раскатайте одну часть теста в форме с бортиками, выложите начинку, накройте второй частью теста, посыпьте кунжутом.
6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.