Кукурузный суп с беконом

Нарежьте копченый бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде около 5 минут до золотистой корочки.

Добавьте мелко нарезанный лук к бекону и готовьте еще 5–7 минут, пока лук не станет мягким.

Очистите картофель, нарежьте его и добавьте в куриный бульон. Доведите до кипения и варите примерно 15 минут до мягкости.

Срежьте кукурузные зерна с початков с помощью зубчатого ножа, держа початок вертикально.

Если предпочитаете суп-пюре, извлеките часть картофеля и бульона, пробейте блендером и верните в кастрюлю.

Всыпьте в бульон кукурузу, вареный рис, молоко и Tabasco, затем посолите по вкусу.

Доведите суп до кипения и снимите с огня.

Мелко нарежьте петрушку, добавьте в суп и перемешайте.

Подавайте суп, украсив сверху жареным бекконом, кукурузой и свежей зеленью.