Кекс с сухофруктами и орехами
⏱ 105 мин🍽 8 порц.🔥 760 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар1.5 стаканов
Куриное яйцо4 шт
Цельнозерновая мука4 стакана
Сухофрукты1 стак.
Растительное масло1 стак.
Молоко1 стак.
Орехи1 стак.
Лимонная цедра1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
2
Тонкой струйкой влейте растительное масло, не переставая взбивать.
3
Нарежьте сухофрукты небольшими кусочками.
4
Смешайте муку, соду, нарезанные сухофрукты, орехи, лимонную цедру и молоко до однородного теста.
5
Перелейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или сухарями форму.
6
Выпекайте при умеренной температуре 65–75 минут.
7
Остудите кекс и нарежьте на порционные куски перед подачей.