Мидии маринара с пастой лингвини
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 737 ккалитальянская
Ингредиенты
Мидии в ракушках2 кг
Помидоры400 г
Паста лингвини400 г
Белое сухое вино100 мл
Репчатый лук1 шт
Рубленая петрушка75 г
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло30 мл
Базилик30 г
Лавровый лист2 шт
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
2
Обжарьте нарезанный лук и чеснок около 3 минут до мягкости.
3
Добавьте томаты, белое вино, лавровый лист, соль и перец, тушите 5 минут.
4
Всыпьте мидии в ракушках, накройте крышкой и готовьте 10 минут, пока они не откроются.
5
Отварите пасту лингвини до состояния аль денте.
6
Выложите пасту на глубокие тарелки, сверху разложите мидии и полейте их соусом из кастрюли.
7
Посыпьте блюдо свежей петрушкой и базиликом перед подачей.