Лодочки из картошки в мундире
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 516 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель8 шт
Ветчина200 г
Сметана1 банка
Твердый сыр150 г
Репчатый лук0.5 шт
Укроп0.5 пучков
Петрушка0.5 пучков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и очистите от кожуры.
2
Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам и аккуратно выньте часть мякоти ложкой, чтобы получились лодочки.
3
Мелко нарежьте ветчину и репчатый лук, натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и измельчите зелень.
4
Смешайте вынутую картофельную мякоть с ветчиной, луком, сыром и зеленью, добавьте сметану, соль и чёрный перец по вкусу.
5
Заполните картофельные лодочки полученной смесью.
6
Запекайте в разогретой до 220–250 °C духовке около 30 минут до золотистой корочки.