Свекольное чатни с имбирем
⏱ 65 мин🍽 4 порц.🔥 661 ккалиндийская
Ингредиенты
Свекла500 г
Яблоко1 кг
Красный лук275 г
Корень имбиря1 кусок
Коричневый сахар350 г
Засахаренный имбирь75 г
Соль1 чайная ложка
Красный винный уксус750 мл
Молотый душистый перец1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите и мелко нарежьте свеклу, яблоко и красный лук, затем переложите в большую кастрюлю.
2
Добавьте натертый корень имбиря (около 2,5 см), мелко нарезанный засахаренный имбирь, коричневый сахар, соль и молотый душистый перец.
3
Влейте красный винный уксус и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около часа, периодически помешивая, пока свекла не станет мягкой.
5
Горячее чатни разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и храните в холодильнике до 4 недель.