Гуакамоле (Guacamole)
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 126 ккалмексиканская
Ингредиенты
Авокадо2 шт
Чеснок1.5 г
Кинза1 пуч.
Молотый кумин (зира)щепот.
Сольпо вкусу
Свежий перец чили1 шт
Приготовление
1
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой.
2
Разомните мякоть вилкой до состояния пюре и сбрызните соком лайма, чтобы избежать потемнения.
3
В ступке смешайте кумин с крупной солью, добавьте чеснок и острый перец чили, хорошо растерев.
4
Соедините пюре из авокадо с полученной смесью из ступки и мелко нарезанной кинзой, аккуратно перемешайте.