Томатная тапенада
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 286 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Вяленые помидоры в масле100 г
Дижонская горчица1 чайная ложка
Каперсы25 г
Оливки25 г
Чеснок2 зуб.
Свежий розмарин1 чайная ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin90 мл
Приготовление
1
Промокните вяленые томаты бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусочками.
2
Сполосните каперсы, обсушите и раздавите зубчик чеснока.
3
Сложите томаты, каперсы, чеснок, дижонскую горчицу, оливки, свежий розмарин, лимонный сок и оливковое масло в чашу блендера.
4
Измельчите смесь короткими импульсами до состояния грубого, неоднородного пюре.
5
Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу, перемешайте.
6
Дайте тапенаде настояться при комнатной температуре перед подачей.