Салат из сельдерея и яблок с горчичным винегретом
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 384 ккалевропейская
Ингредиенты
Стебель сельдерея1 кг
Зеленые яблоки2 шт
Лимон1 шт
Мед5 столовых ложек
Дижонская горчица60 г
Оливковое масло150 мл
Сольпо вкусу
Жареные грецкие орехи170 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте лимонный сок, дижонскую горчицу и мёд, постепенно вливая оливковое масло до образования эмульсии. Приправьте солью и чёрным перцем.
2
Сельдерей очистите от жёстких волокон, стебли нарежьте тонкими длинными ломтиками по диагонали, а листья крупно порвите.
3
Зелёные яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
4
Соедините подготовленные овощи и фрукты в миске, залейте горчичным соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу после заправки.