Запеченная кукуруза с индийским соусом
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 456 ккалиндийская
Ингредиенты
Свежая кукуруза4 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Лук1 шт
Чеснок1 зуб.
Сахар1 чайная ложка
Куркумащепот.
Свежий имбирь1 столовая ложка
Молотый кумин (зира)щепот.
Чили-пудращепот.
Карри1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Натуральный йогурт200 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C, смажьте початки кукурузы оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
2
Выпекайте кукурузу 15 минут, затем уменьшите температуру до 180°C и готовьте еще 20 минут, периодически переворачивая початки.
3
На слабом огне разогрейте масло в небольшой кастрюле и обжарьте нарезанный лук, чеснок и имбирь.
4
Добавьте специи (куркуму, кумин, чили, карри), соль и перец, готовьте 10-12 минут до мягкости лука.
5
Слегка остудите смесь, вмешайте натуральный йогурт и прогрейте соус на минимальном огне 2 минуты.
6
Подавайте запеченную кукурузу, щедро полив ее пряным йогуртовым соусом.