Варенье из шишек

Положите молодые сосновые шишки в кастрюлю, залейте половиной воды, доведите до кипения и варите 5 минут, затем слейте воду.

Залейте шишки свежей водой, доведите до кипения и варите 5–7 минут.

Добавьте сахар, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.

Оставьте варенье остывать на 12 часов.

Снова доведите до кипения, варите 20 минут, снимая пену, и оставьте ещё на 12 часов.

В последний раз проварите 20 минут.

Перелейте готовое варенье в стерилизованные банки, закройте и дайте полностью остыть.

Храните в тёмном прохладном месте и подавайте к чаю.