Райские яблочки
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 527 ккалфранцузская
Ингредиенты
Райские яблоки1 кг
Анис (бадьян)3 шт
Гвоздика4 шт
Соль8 г
Черный перец горошком1 г
Тростниковый сахар400 г
Яблочный уксус100 мл
Вода0.5 л
Приготовление
1
Промойте райские яблоки и аккуратно обрежьте черешки и хвостики.
2
Проткните каждое яблоко зубочисткой в нескольких местах для лучшего пропитывания.
3
Сварите маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, яблочный уксус, тростниковый сахар, гвоздику, чёрный перец горошком и звёздчатый анис.
4
Опустите яблоки в кипящий маринад и варите ровно 2 минуты.
5
Переложите яблоки в дуршлаг и быстро охладите в ледяной воде.
6
Уложите яблоки в чистые пол-литровые банки.
7
Залите яблоки горячим маринадом, предварительно удалив звёздочки аниса.
8
Стерилизуйте банки 20 минут, затем плотно закройте крышками.